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做菜初一日记400字

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人们都说:自己动手,丰衣足食。今天,妈妈有点累,由我来做菜。我妈说:“今天就做韭菜炒鸡蛋吧。”小编整理了相关的作文范文,快来欣赏与借鉴吧,希望对你有帮助哦。

做菜初一日记1

今天,陈老师让我们自己做一道菜,明天春游带给同学们品尝。

放学后,回到家,各种美味的菜都在我脑海里浮现出来。这时,奶奶告诉我:“你可以做绿豆炒鸡蛋呀。”听了奶奶的建议,我连连点头赞同。我先从冰箱里拿出准备好的葱沫子、鸡蛋和绿豆。先在锅里倒了一点水,等水开了以后,再将绿豆放进去,绿豆小兵们在锅里窜来窜去,好像在不停的喊道:“啊!烫死我了,屁股都快烫焦了。”我又放了一把盐进去,之后把锅盖盖上,等绿豆熟了以后捞起来。等煮绿豆的时间里,我把鸡蛋敲在一个碗里,放一点盐、味精和黄酒,拿起筷子均匀搅拌,又在另一个锅子里面倒了点油,等油烧热了,再把搅拌好的鸡蛋倒了进去。奶奶告诉我:火不易太大,不然鸡蛋容易焦。一会儿蛋成形了,把绿豆放到蛋的上面,就好像一颗颗圆溜溜绿色的玛瑙。大约过了3 分钟,我把绿豆鸡蛋盛在一个盆子里,闻了闻,那叫一个“香”啊!我偷偷地尝了一小口,真是美味极了!

就这样一道色、香、味俱全的“玛瑙鸡蛋”大功告成了。

做菜初一日记2

从我记事起一直到现在,最有意义事就是学做菜。

今年的年夜饭是爸爸主厨,只见爸爸一会儿洗菜,一会儿泡木耳、腐竹,忙这的,忙那的,我的好奇心一下子就来了,立刻来到爸爸的跟前说:“爸爸,我跟你做菜吧。”爸爸说:“好呀,那可得认真看啊。”我睁大眼睛,一边看着爸爸,一边点头。

说干就干,爸爸开始教我学做青椒炒肉丝。

首先,将青椒洗干净,并切成细丝,爸爸先给我示范,然后让我切。看着爸爸切菜时得心应手的样子,我不禁跃跃欲试。真是看着容易做着难啊!我切的有粗有细,难看得很。切肉的时候我切不成,只好由爸爸代劳了。

开始炒菜了,我把炒锅放在火上,加入适量的油,烧热后,下入肉丝,等肉变色了倒出。然后,把切好的葱、姜放入锅内翻炒,等炒出香味了放入青椒丝,翻炒几下,放入炒好的肉丝,搅拌均匀,放入十三香、酱油、盐,再翻炒几下,就可以出锅了。

在爸爸的帮助和指点下,我顺利地完成了任务,爸爸一边品尝着我的手艺,一边笑眯眯地说:“好,味道美极了。”听着爸爸的称赞,我的心里高兴极了。

我看着自己做出来的菜,心里比吃了蜜还甜。因为我学会了一项本领,你们也肯定会这样想吧。

做菜初一日记3

今天是星期天,妈妈加班,爸爸出去有事,我今天又没课,便在家写作业。

写着写着,觉得肚子有点饿,抬头一看,已经快中午了。平时都是爸妈把饭菜做好,我再吃的,可现在没人烧饭,我该怎么办呢?突然,我想起暑假作业本上有一处介绍烧西红柿炒鸡蛋的方法,便找到 了它,拿它当我的“菜谱”,走进了厨房。

我先淘了些米,放一边煮着。接着,我找来两个西红柿和两个鸡蛋,我将两个西红柿洗干净,将其切成小块,然后,我把两个鸡蛋打碎,盛进碗里打散。准备工作做好了,我便开始炒了。我套上围裙, 将火点着,接着倒了一些油在锅里,等油热了便将鸡蛋倒进锅里,用锅铲使劲翻炒,不一会儿鸡蛋就熟了,我手忙脚乱地将鸡蛋盛出来,又往锅里倒了些油,将西红柿倒了进去,顿时,锅里“噼哩啪啦 ”响了起来,油到处乱飞,我吓得赶快躲在了一边,眼看锅里烟直冒,怎么办?我鼓起勇气走向前,把火赶紧关小了一些,过了一会儿,锅里的烟小多了,我便放心炒了起来,等西红柿快熟的时候,再 加上盐、糖、味精等作料,将炒好的鸡蛋倒进去搅拌均匀,一盘西红柿炒蛋就做好了,对了,别忘了把火关掉。

这时,米饭也熟了,我盛了一些米饭在盘里,将西红柿炒蛋浇在上面,一盘西红柿盖浇饭就做好了。这时的我已是满头大汗,看似简单的一道菜,原来做起来并不简单,这时我才体会到妈妈每天做菜的 辛苦,真是不容易啊!

做菜初一日记4

人们都说:自己动手,丰衣足食。今天,妈妈有点累,由我来做菜。我妈说:“今天就做韭菜炒鸡蛋吧。”

妈妈告诉我,先把韭菜择好。把烂的叶子和黄色的叶子择掉,我立马择好了,就到了下一个步骤。

下面就是洗菜了。洗至少要洗3遍,洗的时候可以抓着韭菜的叶子尖部,用手把它在水里面摆来摆去,把里面的沙子和土搞干净,然后拿起来,再摆整齐,就可以拿到切菜板上去切。切的时候要先把韭菜的后部分切掉一点,后面就得看你自己的想法,你想吃多长就切多长。

切好了之后就洗锅,洗干净之后就把锅放在煤气灶上,打开火,先把锅里的水烧干,就放油,放完了油就把韭菜放进去,后来就是翻炒,翻炒得变了颜色之后就要放盐,再就加入少许的水,和两个鸡蛋,又翻炒,直到变得很软之后就关上火,用锅铲把菜放到盘子里就大功告成了。

后来就是来品尝这道菜了,我吃了一口,嫩嫩的,又油油的,香甜美味,人们说得可真对,真是自己动手,丰衣足食啊。

做菜初一日记5

前几天我跟妈妈学做一道菜,我熟悉了配料以后,就开始学我人生中的第一道菜。

我要学的是:西红柿炒鸡蛋。因为这道菜比较简单,容易学会。我先拿几个灯笼似的西红柿洗干净然后切成一片一片的。切成片以后放在碗里备用。我打开火,往锅里倒一点儿油。让它烧一会儿,再用铲子翻两下。烧个几秒钟就打蛋。我慌手慌脚从旁边拿了几个蛋,我非常害怕被锅里的油溅到。因为之前被溅到过,所以现在就有阴影了。我拿起鸡蛋敲了一下桌子,没有敲碎。我拿起蛋用力地敲一下,这下力气太大了,蛋清都流出来了。我急忙想用手捞,又一边快速地把鸡蛋倒进锅里。把蛋煮熟后,放在碗里备用。现在开始炒西红柿了,先煮一下西红柿,然后把蛋也倒进锅里一起翻炒一下,热腾腾、香喷喷的西红柿炒蛋就出锅了!最后我叫妈妈尝一口,我紧张又期待地注视着妈妈从入口开始时的表情变化。嗯?妈妈皱了皱眉头,原来我忘记放盐了!

最后做出来的菜虽然没放盐,不够完美,但依然让我有些许成就感,同时通过这简单的一道菜让我意识到了妈妈的不容易,我想我会继续努力的,加油!

做菜初一日记6

今天中午我对妈妈说:“妈妈,我要学做菜。”“哟!今天的太阳打西边出来了,我家儿子主动说要学做菜,好吧!”妈妈又想了想说:“是老师让你们做的吧!”“是啊!”我红着脸说,我可从没帮妈妈干过这样活。

妈妈买来了鸡块,我赶快拿了两个土豆洗洗,开始削皮。(因为这是我最喜欢吃的菜——土豆炒鸡块)削皮我是很在行的,拿着削皮刀,随便转着就把皮削好了。然后我就学着妈妈的样子把土豆切成块,土豆真是太难切了,因为它含有淀粉有点滑,一不小心就会把手切烂。费了九牛二虎之力终于把土豆切完了,看着自己切得没有形状的土豆真是可笑。

下面开始炒鸡块了。开火、放油,等一会儿油热了放点糖,用铲子不停地搅拌糖油混合物直到糖熬成红色位置。(放糖的原因是让鸡块上色)再放入豆瓣酱、姜片、鸡块进行翻炒。“啊!我闻到了香味,真相啊!”我高兴地说。妈妈说:“不熟,不能吃。”说着妈妈又向锅里添加了点开水,让鸡块炖30分钟,最后放入我切的奇形怪状的土豆再炖10分钟。在妈妈指挥下香喷喷的鸡块出炉了。一家人围着桌子说:“今天的鸡块真香啊!让我先尝一块。”看着他们争先恐后抢着吃的样子,我心里甜滋滋的。

真是功夫不负有心人,付出就有收获,没有付出就吃不到着鸡块啊!

做菜初一日记7

妈妈在厨房里做菜,我觉得挺好玩的于是对妈妈说:“教我做菜好吗?”妈妈对我说:“做菜可不是一件容易的事,可不能半途而废。”“好!”我爽快的答应了。

今天妈妈教了我一道考验每个初学者基本功的菜————番茄炒蛋。一开始,我认为这道菜太简单了,可是其中确有很大的讲究,下面我就跟你们讲一讲。

首先要准备原材料:鸡蛋3个,西红柿200克,白酒2滴,盐适量。现在我要开始做了,先将西红柿洗净,后用沸水烫一下,去皮、去蒂。一开始我连刀也拿不好,要不是妈妈手把手的教我,那些西红柿可就要“壮烈牺牲”了。

然后,将鸡蛋打入碗中,我打鸡蛋的动作不连贯,三个鸡蛋,我才打进了一个,幸亏妈妈在旁边帮忙,不然,鸡蛋就要被我浪费了,接下来,在打好的蛋里加盐和少许清水以及白酒两滴,搅拌。把炒锅放油烧热,油烧热后发出的声音,把我吓得抱头鼠窜,生怕被油烫到,将鸡蛋放入锅中炒到蛋膨胀后用锅铲打散,铲出待用。然后,将一汤勺的油烧热,下西红柿煸炒出汁,放入盐、糖,倒入鸡蛋翻炒一下就可以了。

一碟香喷喷的番茄炒蛋做好了,我自己尝了一口,虽然没有想象中的美味,但对我来说已经是很好了。


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