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四年级牛肉丸日记400字

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汕头牛肉丸,可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,口感方面就是增加了点嚼头。今天小编在这给大家整理了一些四年级牛肉丸日记400字,我们一起来看看吧!

四年级牛肉丸日记400字1

我的家乡在潮汕,潮汕有许多小吃,但我还是最喜欢吃老家的特色牛肉丸。这个牛肉丸还被潮汕人称为“天下第一丸”呢!

潮汕的牛肉丸跟其他地方的牛肉丸可不一样,让我带你们去领略一它的独特风味吧。

牛肉丸圆圆的,外表淡灰,看起来没什么物别。靠近用鼻子闻,一股浓浓的牛肉味带可口的蒜蓉和香芹味。一口咬下去,牛肉丸里肉汁马上蹦了出来,口味咸鲜,爽脆弹牙,让你嘴巴得到大大的满足,停不下口。吃牛肉丸的时候还可以配上沙茶酱或辣椒酱或其它你喜欢的酱料。不过还是配上本地特色的沙茶酱最为地道。牛肉丸不管煮着吃,烤着吃,蘸着吃,蒸着吃,都很好吃哟。

牛肉丸这么好吃,是因为它的做法非常的讲究。做牛肉丸要用新鲜的牛腿肉去筋后,用特制的方形锤刀两把(重量约3公斤),上下不停地用力把牛腿肉槌成肉酱。单是这一工序就要手工槌上半天呢!难怪这么好吃,原来是下了苦功的。据说上好的牛肉丸掉到地上还能弹得很高的呢。

我喜欢吃老家潮汕的牛肉丸,在深圳可很难吃到正宗的牛肉丸哦。

四年级牛肉丸日记400字2

我的家乡在汕头。俗话说:“潮汕出美食。”可不,潮汕的特色美食多到数不清:鲜香的沙锅粥、脆脆的佛手、美味的湿炒牛河、又鲜又脆的蚝烙……最让我百吃不厌的还是那Q弹香溢的牛肉丸。

牛肉丸,是潮汕著名的特色美食之一,已经遍布全国各地了,但无论是哪一家牛肉丸,都没有潮汕的正宗、地道、美味,潮汕的牛肉丸是用精选的上等牛肉经过纯手工捶打制作而成的哦!它掉在地上不但不会被摔得粉身碎骨,甚至还会蹦起来弹两下,可有弹性了。

出锅的牛肉丸灰不溜秋的,看起来并没有很好吃的样子,但闻起来很香,你要是咬上一口,那味道你就永远不会忘记:Q弹爽口,饱满的汤汁流满整个嘴巴,一直流向心里,从中间咬下去,就会香汁四溅,一下子爆开了似的。那叫一个“爽”呀!那滋味、那汁味,准会让你难以忘怀、回味无穷。

每次回家,我都会先吃上一碗牛肉丸面,多么熟悉的味道呀;每次回家,我都会吃上一顿牛肉丸火锅,那是家乡的味道;每次回去深圳,我们都会从家里带些牛肉丸回来,那是幸福的味道。

怎么样?口水是不是要流出来了,欢迎朋友们来我们汕头品尝更多美食,保证让你满意而归。你们的家乡又有什么美味小吃呢?快来与我一起分享吧!

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牛肉丸是我们潮汕最著名的一道菜,如果来潮汕没有吃牛肉丸就等于去了北京不吃烤鸭,去了天津不吃狗不理包子一样,如入宝山空手而归。

潮汕牛肉丸的味道鲜美,口感嫩滑,牛肉丸圆溜溜的,煮熟以后是灰褐色的。标准吃法是牛肉丸加粿条汤,一大碗牛肉汤里飘着好几个牛肉丸,加上一把雪白柔滑的粿条和几棵青翠的香菜。一看上去,就是色香味俱全。牛肉丸味美有嚼劲,让人回味无穷。

牛肉丸的吃法有很多,可以做牛肉火锅,可以煮着吃,可以煎着吃,可以烧烤着吃,而我最喜欢的是——牛肉火锅。有一次,牛肉丸刚下火锅,煮的时候,只见牛肉丸在锅里来回滚动,像一个个顽皮的小精灵,时而沉在水中,时而浮出水面。牛肉丸煮熟后,那香味抚摸着我的鼻子,我赶紧夹了一颗送入口中,顿时感觉到了一支声势浩大的军队暴风骤雨般地占领了我的舌尖,游荡在我的口腔,紧接着牛肉丸穿过我的食道,我霎时间感觉到一个个顽皮的小精灵,在食道间按摩。牛肉丸真是美味极了,我忍不住又夹了一颗往嘴里塞。

我爱潮汕牛肉丸,爱它的美味,爱它的嚼劲,如果你来到潮汕地区游玩,请不要忘了吃上一餐牛肉火锅,那牛肉丸的香味肯定会让你恋恋不舍的。

四年级牛肉丸日记400字4

我的家乡在汕头,这里的牛肉丸是最香、最好、最正宗的。

制作牛肉丸的厨师是要茁壮有力的,制作时,拿起两把棍子,把牛肉打烂成像糊状一般,再用手,把牛肉糊一小撮一小撮从手中挤出来,用圆汤勺匙起来,一粒一粒的牛肉丸就制作而成了。

最正宗的牛肉丸个头小,圆溜溜的,没有煮熟时是浅红色的小小的,煮熟了就成了深灰色,膨胀得大大的,很有弹性,散发出诱人的香气。吃牛肉丸时,可以沾沙茶,那样口感会更好。我最爱吃牛肉丸了,每次吃牛肉丸,我都要一口气吃上四五粒。牛肉丸的味道滑嫩、香甜、可口,令人喜爱。

我经常和小伙伴比赛夹牛肉丸,谁夹得多谁就吃得多。我总是吃得最多的一个。想起家乡,我就会想起那香喷喷的、美滋滋的、令人垂涎三尺的牛肉丸。长相忆,最忆家乡那一粒粒香甜可口的牛肉丸。

我爱家乡,更爱家乡美味的牛肉丸。

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说到玉林的美食,土生土长的玉林人,是绝对忘不了玉林的牛肉丸子的.,牛肉丸子以鲜香,弹为特点。获得许多美食家的好评。

牛肉丸子的特点,比如鲜,它采用最新鲜的肉来调出汤汁。让牛肉丸子吸收汤汁,顾客吃了之后就会回味无穷,足以让顾客垂涎三尺。吃完让顾客的味蕾还保持着牛肉汤汁的鲜味。

再说到香,牛丸,采用各种各样的调料来增进它的味道,有酱、酱油、花生油等调料。当加入调料后再放进调好的汤汁。既可以保留它的鲜味,又能增进它的味道。

最后说到弹,据说这些丸子的制作人把它扔进碗里它还会弹起来,想象一下,客人把这个弹弹的滑滑的丸子放到嘴里去咬。它像一个球似的在你嘴里滚动,仿佛整个味蕾都在跟着一起颤抖。

当你夹起刚泡在汤汁里的丸子,这时丸子已经吸足了汤汁,然后沾上一点调味料。当你想加起他的时候,你可能会觉得困难,因为它实在太难夹了,吃进去后咬下一小口,在咀嚼后就连着汤汁和丸子一起吞进肚子里,伴随着精华和鲜味,融入你的每一个细胞,让人心旷神怡,即使烫得满头大汗,也乐在其中。

我爱玉林,更爱玉林人制作的牛肉丸子。

四年级牛肉丸日记400字6

今天,我和妈妈来到了寿昌赶“二月十”。

一到那儿,街上的人多得数也数不清。有的在卖衣服,有的在卖日用品,还有的在卖那一盆盆漂亮的植物。而对我来说,印象最深刻的就是那大街上卖的牛肉丸了。

走在大街上,不经意间你就会发现某个不太显眼的地方挂着一块不大不小的牌子,上面写着“牛肉丸”三个字。这不,对于已经饥饿的我来说,看到“牛肉丸”的招牌便口水直流了,因为我的肚子正在向我反抗了。我拉着妈妈,朝卖牛肉丸的地方走去。妈妈边走边说:“你这孩子!”我呢,发出了“呵呵”的笑声。

刚跨进店门,就见到一位老奶奶正在做丸子。只见老奶奶左手抓起一把肉泥,从虎口挤出一个个小圆团,右手拿勺子飞快/地将肉团拨到盆里,动作熟练极了。这时,站在我身旁的老爷爷说:“小姑娘,你要吃什么味的牛肉丸呀?”我说:“要原味的吧!”老奶奶答道:“好,请到这边坐!”只见她朝着一张空桌子的方向指去。

不一会,一碗牛肉丸做好了。妈妈闻了闻牛肉丸的香味,说:“哇,真不亚于小笼包和混沌呀!”“那是!”我连忙凑上。

这种丸子,表面有些粗糙,圆圆的像荔枝一样。我咬了一口,牛肉丸里边的汁便慢慢流到来了我的心中,同时那种牛肉的香味也散发出来,真是美味极了。

只一会儿工夫,一碗牛肉丸被我解决,我满意地摸了摸肚子。妈妈付了钱,我们走出了这家店。我回头看了看那招牌,仿佛嘴里又有了牛肉丸里汁的那种味道。

四年级牛肉丸日记400字7

在我的家乡是一座四面环山的小镇,镇旁有座大湖,所以当夏天来时,这里的湿气就会很重,但有一个好处就是这儿冬暖夏凉。听爷爷说,以前他小时候,我们的镇上就有很多得了“湿病的”人,也有一部分人因为得不到及时的医治而死。

后来我们镇上就有人渐渐的做出了手打牛丸,后来爷爷这一代人吃了这种牛丸以后就从来没有得过这种病,最后得到了很广的应用。

现在,因为有一些人没有学到做肉丸的手法,所以只有一半的人会做,在这些人之中就属我奶奶做的最好,我喜欢吃肉丸,是因为奶奶做的肉丸肥而不腻。瘦而不柴,一口下去基本上是满嘴流油,肉丸的颜色是很纯正的咖啡色,味道飘的甚至三四里外的人都可以闻到香味,它的味道就很独特的,等一口咬下去,味道是一种土地散发出来的味道,但没有过一会儿,这种味道就会变成正宗的牛肉味了。这种肉丸是一种时令菜,只有夏天才有。

现在因为我的课也增多了,也没有时间回家吃奶奶做的手打牛丸了,所以每到夏天,我的脑脑子里还会想起以前吃肉丸的情景。


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